2023年12月11日(月)  全国イタリア料理コンクール 2023 決勝戦 @ 服部栄養専門学校

2023年12月11日(月) 服部栄養専門学校で行われる「 全国イタリア料理コンクール Gran Concorso di Cucina 」の決勝戦は、一般の方も観覧できます。イタリア人シェフを中心とした食のエキスパートからなる審査員の前で、予選を突破した2人のファイナリストが、その技術とセンスを競います。

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タイトル 全国イタリア料理コンクール 2023 決勝戦
詳細情報 オフィシャルHP facebook Instagram
日程 2023年12月11日(月) 
料金 観覧入場料(試食代含む / 入場人数は制限があります)
ICCJ会員:1,000円(税別)
非会員:3,000円(税別)
※登録は⇒こちらから
時間 17:00 – 19:00
場所 服部栄養専門学校 ステューディオ ドゥ キュイジーヌ(別館 ANNEXE 2-3F)
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
アクセス JR代々木駅東口徒歩3分
新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分
都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分
東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分
MAP  
主催 在日イタリア商工会議所

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概要
在日イタリア商工会議所が2011年から 開催している料理コンクール。
予選審査を勝ち残った8名が準決勝、決勝戦では2人のファイナリストがその技、センスを駆使して決戦を行う。準決勝 / 決勝戦では60分間の制限時間内に テーマに沿った料理を仕上げる。
審査員はイタリア人シェフを中心とした食のエキスパート。

■出場資格
プロとして2年以上の経験があるイタリア国籍以外の料理人。

■審査員
マッテオ・ポッジ(AL CAMBIO/ボローニャ)、パトリツィア・ディ・ベネデット(byebyeblues TOKYO)、エリオ・オルサーラ(Elio Locanda Italiana)、パオロ・マッツィーニ(Leone Marciano)

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※2022年の様子です。

※情報の信頼性、正確性について責任は負いませんので、参加する際は必ず主催者の方に確認をお願いします。

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