2023年12月11日(月) 全国イタリア料理コンクール 2023 決勝戦 @ 服部栄養専門学校

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タイトル	全国イタリア料理コンクール 2023 決勝戦
詳細情報	オフィシャルHP　facebook　Instagram
日程	2023年12月11日(月)
料金	観覧入場料（試食代含む / 入場人数は制限があります） ICCJ会員：1,000円（税別）非会員：3,000円（税別） ※登録は⇒こちらから
時間	17:00 – 19:00
場所	服部栄養専門学校　ステューディオドゥキュイジーヌ（別館 ANNEXE 2-3F）
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
アクセス	JR代々木駅東口徒歩3分新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分
MAP
主催	在日イタリア商工会議所

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概要

在日イタリア商工会議所が2011年から開催している料理コンクール。
予選審査を勝ち残った8名が準決勝、決勝戦では2人のファイナリストがその技、センスを駆使して決戦を行う。準決勝 / 決勝戦では60分間の制限時間内にテーマに沿った料理を仕上げる。
審査員はイタリア人シェフを中心とした食のエキスパート。

■出場資格
プロとして2年以上の経験があるイタリア国籍以外の料理人。

■審査員
マッテオ・ポッジ（AL CAMBIO/ボローニャ）、パトリツィア・ディ・ベネデット（byebyeblues TOKYO）、エリオ・オルサーラ（Elio Locanda Italiana）、パオロ・マッツィーニ（Leone Marciano）

メディア

※2022年の様子です。

※情報の信頼性、正確性について責任は負いませんので、参加する際は必ず主催者の方に確認をお願いします。

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