東京クラフトチョコレートマーケット 2024
TOKYO CRAFT CHOCOLATE MARKET 2024

ホーム＞その他の国際イベント＞ 11/23-24：東京クラフトチョコレートマーケット 2024 @ 国連大学前(青山ファーマーズマーケット)

東京クラフトチョコレートマーケットの概要

タイトル	東京クラフトチョコレートマーケット 2024 TOKYO CRAFT CHOCOLATE MARKET 2024
詳細情報	オフィシャルHP　facebook　Instagram　X
日程	2024年11月23日(土)〜24日(日)
時間	10:00-16:00
場所	国際連合大学屋根下・中庭
住所	渋谷区神宮前５丁目-５３-７０
アクセス	JR渋谷駅から徒歩10 分地下鉄表参道駅出口 B2(銀座線、半蔵門線、千代田線乗り入れ)から徒歩５分
MAP
主催	NPO法人Farmers Market Association
共催	日本ビーントゥバー協会

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東京クラフトチョコレートマーケットの詳細

果物や野菜と同じく、同じカカオの品種でも育った土地（原産国）、収穫後の発酵度合いや管理によってもその味わいや香りが異なります。カカオと砂糖を基本に、シンプルな食材で多様な味を表現するBean to bar チョコレート。

そのBean to barチョコレートを中心に、クラフトなものづくりに取り組む方々を集めたTokyo Craft Chocolate Marketが開催されます。

このイベントでは、ビーントゥーバーチョコレートをもっと身近に感じてもらうために、楽しく学べる体験を提供し、世界の26ブランドが出展します。

チョコレートの作り手の方々との会話はもちろん、チョコレートにまつわるワークショップへの参加、会場をより楽しく盛り上げるライブ音楽、その日限りの限定フードやドリンクと共に、この2日間はじっくりとチョコレートの奥深き世界が堪能できます。

※Night Cacao by KOKODii(本社日本)と日本初出店のSIAMAYA(本社タイ)のタイ産チョコレート2社が出展します。

ワークショップ

テイスティング、ペアリング、ライブ中継、キッズコーナー

ビーントゥーバーとは

ビーントゥーバー（Bean to Bar）は、カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫してひとつの作り手が担当するチョコレートの製法です。この製法は2000年代初頭にアメリカ合衆国で始まり、2010年代に入ると日本でもビーントゥーバーを扱うチョコレート専門店が増えてきました。

ビーントゥーバーチョコレートは小規模な作り手が多いこともあって比較的高価な商品であるが、株式会社明治が発売した「明治ザ・チョコレート」のように大手企業ならではのスケールメリットを活かしたリーズナブルな商品も流通しています。
※wikipediaより

東京クラフトチョコレートマーケットその他の情報

おしらせ

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【タイ国政府観光庁】【イベント】『東京クラフトチョコレートマーケット』: カカオの未来を探る！ビーントゥーバーチョコレート体験イベントタイ産チョコレート、2社出展… https://t.co/OSTwQNJ2iN | #タイ旅行 #タイ国政府観光庁

— タイニュース＆タイブログ (@Thai_News_JP) October 22, 2024

「青山ファーマーズマーケット」の様子

久々の青山ファーマーズマーケット🧺

以前信州から出店してた事があり
めっちゃ懐かしい💝
今度は松Foodで出店しよーかな🎉😆

表参道のセレクトショップで松愛高いオーナーさんと打ち合わせ✨
表参道のショップに松グッズが並ぶ日が来そうですよー🎉
松葉ジュースも飲めるかも😍
お楽しみに💞 pic.twitter.com/D0QaQXs281

— Vegan無発酵パン🌾おかゆぱん🌾 (@P4juOEmn7vD0Xmn) September 25, 2023

こちらで告知してなかったかも！めんご！
今年も11月中に3回、青山ファーマーズマーケットに出店します。ひらの園です。

明日11/2〜明後日11/3は天気予報よくないため私と子ども達はお留守番になりました。

11/23〜24か、11/30〜12/1のどちらか必ず行きます♡

よろしくお願いします🙇‍♀️ pic.twitter.com/w0Y9i5sGPw

— naottea (@naottea) November 1, 2024

おはようございます😃
ひさしぶりに青山ファーマーズマーケットに出店してまーす🍎是非お立ち寄りくださいませ！りんごはシナノスイートを販売します🍎#ファーマーズマーケット #シナノスイート
#4℃_farm／芋井の林農園 pic.twitter.com/rljRahsxJW

— 林貴士／エンタメ農業 (@enterme_agri) October 27, 2024

※情報の信頼性、正確性について責任は負いませんので、参加する際は必ず主催者の方に確認をお願いします。