2023年9月22日(金)~ ノルウェーシーフードフェス 2023 @ 東京ソラマチ 4階 スカイアリーナ

2023年9月22日(金)~24日(日)の3日間、東京ソラマチ 4階 スカイアリーナでは「 ノルウェーシーフードフェス 2023 」が開催されます。ノルウェー産“生”サバ「サバヌーヴォー」の炭火焼き1日2000食無料配布やキッチンカー、サバトークショー等が楽しめます。

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タイトル ノルウェーシーフードフェス 2023
詳細情報 オフィシャルHP facebook Instagram
日程 2023年9月22日(金)~24日(日)
時間 11:00~20:00
場所 東京ソラマチ 4階スカイアリーナ
※雨天時も開催(荒天の場合、中止する場合があります)
住所 東京都墨田区押上1丁目1−2
アクセス 東武スカイツリーライン とうきょうスカイツリー駅 正面口より すぐ
東武スカイツリーライン・半蔵門線・京成線・都営浅草線
押上駅 地下3F B3出口・A2出口より すぐ
MAP  
主催 駐日ノルウェー大使館 水産部

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概要
ノルウェー産“生”サバ「サバヌーヴォー」やノルウェーサーモンを使った名物料理を提供するレストランがキッチンカーを出店。ノルウェーシーフードを楽しむさまざまな料理を3日間にわたり提供。

■サバヌーヴォー
ノルウェーから、獲れたてピチピチ冷凍なしの生サバ、しかも脂肪率約30%、重量500g以上の厳選サバが、JALの翼で、はるか地球の真裏の日本まで、今年も空を飛んでやってくる!昨年は「サバヌーヴォーフェス@品川」として開催されたが、今年は「サバヌーヴォー」の初便となるJL042便に合わせて、東京ソラマチで開催!なんと今年は、「サバヌーヴォー」炭火焼き1日2000食無料配布!

■キッチンカー
●アバランチ(サバ缶界のおしゃれ番長!)
●飯田商店(明治創業の老舗水産加工会社。やみつきになる「鯖スティック」が登場!
●鯖や(サバ専門店!!!絶品鯖寿司と、ワインに合う刺身系登場!)
●食堂 新(サバ界のニューフェース!!看板料理は「鯖の黒煮」。)
●タンテリーザ笑多(自由が丘の絶品イタリアン。今年は「サバヌーヴォーのミートソース」)
●麺場VOYAGE(鮮魚貝とキノコがウリのラーメン店「麺場 VOYAGE」。昨年に引き続き「サバヌーヴォーの潮そば」)
●若廣(渾身のサバヌーヴォーの鯖棒寿司!)
●ソルズコーヒー(コーヒー専門店、ナンプラーやごま油を加えたオリジナルサバ缶「サバズコーヒー」を使った「サバインミー」が登場!) 

■サバトークショー
9月22日(金)13:00~14:00
全さば連会長サバニスト小林&広報担当サバジェンヌ いけだ
9月23日(土)13:00~14:00
駐日ノルウェー大使館 水産参事官 ヨハン・クアルハイム氏 & 在日ノルウェーユーチューバー ミスターヤバタン氏
9月24日(日)13:00~14:00
水産会社勤務 片野歩氏/株式会社魚河野郎 生田與克氏/東京海洋大学 勝川俊雄氏

メディア
※サバヌーヴォーフェス2022の様子です。

※情報の信頼性、正確性について責任は負いませんので、参加する際は必ず主催者の方に確認をお願いします。

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